Couteau à légumes professionnel Böker Core. La partie de lame solide en alliage chrome-molybdène-vanadium (X50CrMoV15), parfaitement adaptée à la fabrication de couteaux de cuisine haut de gamme, est forgée à la main dans l'artisanat Solingen, structurellement optimisée puis durcie à 58 HRC. Pour donner à la lame une durée de vie plus longue et une coupe encore plus fine, notre affûtage traditionnel à la main est soigneusement poli. Le renfort forgé garantit une prise en main sûre et protège l'utilisateur d'éventuelles blessures en cas de glissade. Une caractéristique de conception spéciale de tous les couteaux de cette série est la colonne vertébrale légèrement arrondie. Cela rend le couteau facile et agréable à manipuler dans n'importe quelle position et évite les pressions désagréables sur la main, même si une forte pression est appliquée sur la colonne vertébrale, lors de l'exécution d'un coup de pierre, par exemple. Couteau à légumes professionnel Böker Core ⚔️ Boutique Épées