Cette cartouche de gaz est destinée à recharger le chalumeau à gaz pour la pâtisserie Matfer 061680 Munie d'un système de sécurité breveté et obligatoire depuis le 1er mars 2014, un clapet stoppe la partie sortante du gaz de la cartouche en cas de mauvaise manipulation. Le chalumeau à gaz Matfer est parfait pour la pâtisserie et la cuisine et avec cette cartouche de gaz de 360ml, la flamme est suffisamment puissante pour la caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées ou encore pour le collage de pièces en sucre. Caractéristiques de le Cartouche de gaz Matfer Marque : Matfer Référence : 061684 Cartouche de gaz sécurisée avec système de sécurité Contenance : 360 ml Adaptée pour professionnels Uniquement pour le chalumeau de cuisine Matfer Autonomie à plein débit : 1h30 Cartouche de gaz 061684 pour chalumeau Matfer